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Nelle vigne del Carrarese si fanno eccellenti vini da bottiglia, sia bianchi che neri. Le viti si coltivano tanto a filari, quanto ad alberi ai quali si maritano, e questi sono di preferenza gli olmi, i frassini e i pioppi. Vi sono molti terreni, nelle colline, coltivati esclusivamente a vigne; ed è in esse che il vino si ottiene di qualità assai superiore…
Raffaello Raffaelli
Monografia storica ed agraria del circondario di Massa Carrara, compilata fino al 1881
Vigneti Marmobianco
Chi siamo
Vigneti Marmobianco nasce da un sogno. Il sogno di contribuire a far conoscere le caratteristiche dei vini del territorio di Carrara, vocatissimo e conosciuto nel corso dei secoli per l’eccellenza dei suoi prodotti ma che negli ultimi decenni ha visto l’abbandono di gran parte dei suoi storici vigneti a causa della loro conformazione ripida e della fatica necessaria per lavorarli esclusivamente a mano.
È un sogno difficile e molto faticoso: ma se verrete in vigna a trovarci capirete come sia un sogno del quale è impossibile non innamorarsi.
Vigneti Marmobianco
Chi siamo
Vigneti Marmobianco nasce da un sogno. Il sogno di contribuire a far conoscere le caratteristiche dei vini del territorio di Carrara, vocatissimo e conosciuto nel corso dei secoli per l’eccellenza dei suoi prodotti ma che negli ultimi decenni ha visto l’abbandono di gran parte dei suoi storici vigneti a causa della loro conformazione ripida e della fatica necessaria per lavorarli esclusivamente a mano.
È un sogno difficile e molto faticoso: ma se verrete in vigna a trovarci capirete come sia un sogno del quale è impossibile non innamorarsi.
Il territorio
A Carrara, tra i monti e il mare
Tra il Mar Tirreno e le Alpi Apuane si innalza una serie di colline di varia morfologia e conformazione geologica (arenarie calcareo-argillose, rocce scistose, quarziti, feldspati) ma tutte caratterizzate da ripide pendenze (fino al 70-80%).
La viticoltura è attestata in questa zona sin dal III secolo A.C., ed il Monte Libero (che in realtà è una collina ancor oggi ricca di vigneti) ha preso già nell’antichità questo nome da Liber Pater, il dio latino del vino assimilabile al Dioniso greco, proprio a causa della sua vocazione per la viticoltura.
Il territorio
A Carrara, tra i monti e il mare
Tra il Mar Tirreno e le Alpi Apuane si innalza una serie di colline di varia morfologia e conformazione geologica (arenarie calcareo-argillose, rocce scistose, quarziti, feldspati) ma tutte caratterizzate da ripide pendenze (fino al 70-80%).
La viticoltura è attestata in questa zona sin dal III secolo A.C., ed il Monte Libero (che in realtà è una collina ancor oggi ricca di vigneti) ha preso già nell’antichità questo nome da Liber Pater, il dio latino del vino assimilabile al Dioniso greco, proprio a causa della sua vocazione per la viticoltura.
Le vigne
Coltiviamo uve con cura
e passione
Le nostre vigne si trovano sulle colline di Bonascola e di Moneta, con esposizione Sud-Sud Ovest, e sono battute costantemente dalle brezze marine e dai venti che scendono dalle montagne. Le viti sono per la maggior parte vecchie ed esclusivamente di varietà tipiche del territorio; per i necessari rimpiazzi utilizziamo le medesime varietà di vitigni. In vigna, no assoluto a diserbanti, fitofarmaci sistemici o insetticidi di sintesi: Lavoriamo con un protocollo strettamente biologico utilizzando pochissimo rame, zolfo, olio di arancio, estratti di alghe e batteri antagonisti.
Le vigne
Coltiviamo uve con cura e passione
Le nostre vigne si trovano sulle colline di Bonascola e di Moneta, con esposizione Sud-Sud Ovest, e sono battute costantemente dalle brezze marine e dai venti che scendono dalle montagne. Le viti sono per la maggior parte vecchie ed esclusivamente di varietà tipiche del territorio; per i necessari rimpiazzi utilizziamo le medesime varietà di vitigni. In vigna, no assoluto a diserbanti, fitofarmaci sistemici o insetticidi di sintesi: Lavoriamo con un protocollo strettamente biologico utilizzando pochissimo rame, zolfo, olio di arancio, estratti di alghe e batteri antagonisti.
I Vini
Le Etichette della Cantina
La nostra piccola cantina di vinificazione si trova a 650 metri di altitudine ed è per buona parte scavata nella roccia: ci garantisce quindi un microclima ideale per la vinificazione e l’affinamento dei vini.
Il nostro scopo è trasferire in bottiglia le caratteristiche del nostro territorio, pertanto gli interventi in cantina sono ridotti al minimo per poter mantenere l’integrità e la tipicità del frutto.
Anche in vinificazione utilizziamo un protocollo strettamente biologico: solo una minima aggiunta di solforosa per la stabilizzazione e tanta, tanta cura ed attenzione.
Contatti
Visite in vigna
Vi aspetto in vigna per scoprire di più sul nostro lavoro e degustare i nostri vini e, se siete amanti delle camminate, per ammirare di persona i ripidi pendii sui quali crescono le nostre preziose uve.
